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Ingredientes: 3 ovos inteiros ½ copo de óleo 1 copo de leite 1 pitada de sal 2 copos de açúcar 1 copo de farinha de trigo 1 copo de fubá Raspas de 1 limão 1 colher de sopa de erva doce 1 colher sopa de fermento em pó Modo de fazer: Bater no liquidificador os ovos, óleo, leite e sal. Bater a cada ingrediente adicionado. Em seguida, aos poucos, com o liquidificador ligado ir colocando o açúcar, a farinha de trigo, o fubá, as raspas de limão, a erva doce e finalmente o fermento. Assar em forma de buraco no meio untada. Forno pré-aquecido. Depois de assado, ainda quente, desenforme e polvilhe com canela e açúcar.
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