O IV
Festival Gastronômico de Campinas começa na quarta-feira, 18, com jantar de
abertura na Hípica, e segue até 12 de agosto, um domingo. Serão 56 restaurantes
participantes e representantes de sete cidades, Vinhedo, Holambra, Indaiatuba,
Jaguariúna, Santo Antônio de Posse, Sumaré e Valinhos. O evento é promovido
pelo Campinas e Região Convention & Visitors Bureau – CVB, em conjunto com
a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Social de Campinas.
O
Festival movimentará os restaurantes durante toda a semana, dentro dos horários
de funcionamento de cada estabelecimento. O evento assumiu este formato em
2011, possibilitando que seu visitantes voltassem aos restaurantes durante a semana,
ao invés de somente quinta a domingo, como ocorria inicialmente.
“Este
modelo encontrou grande receptividade dos restaurantes e clientes”, explica o
presidente do CVB, Sérgio Bicca. A proposta, é que cada restaurante ofereça um
menu confiance, com entrada, prato principal e sobremesa, sob inspiração da
culinária portuguesa.
