A Prefeitura de Vinhedo em parceria com o Sebrae e Senai abre nesta quarta-feira, 31, as inscrições para dois novos cursos profissionalizantes na área de alimentação. Os cursos são gratuitos e serão realizados no Centro Profissionalizante de Vinhedo (Ceprovi) em dias e horários específicos (vide abaixo).
Para se inscrever é necessário comparecer presencialmente na Central SIM do Centro até esgotarem as inscrições, portando o RG e o comprovante de endereço. As vagas são limitadas e preenchidas por ordem de chegada.
No curso ‘Boas práticas para Serviço de Alimentação (RDC-16)’ os alunos vão aprender noções básicas de Boas Práticas de fabricação / higiene pessoal; segurança no trabalho: normas, equipamentos de proteção individual e coletivo; balanceamento de formulações; embalagem, separação e preparação da matéria-prima e higienização prévia.
Já no curso de preparação e finalização de salgados congelados os inscritos vão aprender técnicas de armazenamento e transporte de insumos e produtos acabados; higienização final; fabricação de salgados congelados (coxinha, bolinha de queijo, croquete de abóbora, empada, torta, quiche, quibe, esfiha fechada, esfiha fechada semi integral, etc).
Cursos:
1) Boas práticas para Serviço de Alimentação (RDC-16)
Início do curso: 12/06/2023
Término do curso: 27/06/2023
Dias: Segundas e terças-feiras
Horário: 08h às 12h
Idade: a partir de 16 anos
2) Fabricação de salgados congelados
Início do curso: 12/06/2023
término do curso: 21/06/2023
dias: segundas, terças, quartas e quintas-feiras
Horário: das 13h às 17h
Idade: a partir de 18 anos
