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Ingredientes
– 500g de carne moída
– 2 tabletes de caldo de carne
– 3 dentes de alho amassados
– Cheiro verde picado
– 1 kg de mandioca
– 1 cebola cortada
– 1 pitada de sal
– Azeite
Modo de preparo
Cozinhe a mandioca com pouco sal e separe. Em uma panela aquecida, coloque um fio de azeite, doure o alho e a cebola. Coloque a carne na panela até dourar. Em 1 litro de água dissolva o caldo de carne e junte à panela para cozinhar a carne. Adicione sal, se necessário. Bata a mandioca no liquidificador, fazendo um caldo grosso e depois junte à carne cozida. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 4 porções
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