Ainda há tempo para degustar os melhores petiscos de
Campinas e região. Este sábado, dia 5, e domingo, dia 6, são os últimos dois
dias para visitar os 24 botecos concorrentes, pedir o prato participante e
votar na edição 2012 do Comida di Buteco.
O concurso, que começou no dia 13 de abril, vem movimentando
toda cidade. Nos bares participantes, o movimento aumentou em até 100%. “Não só
o movimento cresceu, como também houve um crescimento gigantesco nas vendas dos
tira-gostos concorrentes e, consequentemente, aumentaram as compras de insumos.
Um dos participantes, por exemplo, comprava 30 quilos de costela bovina por
semana, o que era suficiente para atender à demanda daqueles sete dias. Na
última semana, ele teve que comprar 200 quilos de costela para dar conta dos
pedidos”, revela o empresário Renato
Maudonnet, sócio local do Comida.
Maudonnet acrescenta que os números do concurso, que neste
ano também inclui botecos de quatro cidades da RMC, estão muito expressivos e
que a votação deve ser recorde, superando os primeiros dois anos do Comida di
Buteco na cidade. “Acreditamos que neste
ano o número de votos irá superar todas as expectativas, pois sabemos que a
cidade e a região, que já possuem alma botequeira, agora incorporaram a cultura
do concurso”, diz.
Confira abaixo a lista dos botecos e petiscos
participantes. Aproveite o final de semana para dar um pulinho até os locais e
se deliciar com os mais gostosos aperitivos.
Bar da Panceta (Sumaré) – Petisco: Panceta com mandioca
Bar do André, rei do mé – Petisco: Burrinho especial com
carona (mortadela defumada, queijo provolone, tomate, corte boca de anjo)
Bar do Bigodi – Petisco: Isca de contra-filé
acebolado com jiló
Bar do Cação – Petisco: Lanche de carne de onça
(sanduíche corte boca de anjo feito com carpaccio de lagarto e servido com
molho especial do Cação, à base de maionese, mostarda e ervas)
Bar do Cachaça – Petisco: Caçarola de carne seca
(carne seca desfiada, frita no azeite de dendê com castanha de caju)
Bar do Carioca – Petisco: Charuto de repolho
(charuto de repolho recheado com arroz e carne moída)
Bar do Gerson – Petisco: Torresmo
Bar Preste Atenção – Petisco: Lanche de pernil
Boteco do André – Petisco: Bolinho de cupim
(bolinho de aipim recheado com cupim)
Boteco Venda Velha – Petisco: Frito misto de peixe
com abobrinha crocante
Botequim da Estação (Jaguariúna) – Petisco: Picanha na
Pedra especial 20 anos
Boteco Rancho Vô Joaquim – Petisco: Croquete de calabresa
Boteco Casa do Norte Sampaio (Hortolândia) – Petisco: Chic Chic
(carne seca picadinha frita na manteiga do sertão com feijão fradão e farofa
triturada)
Cultura de Bar -Petisco: Coxinha de carne seca
Edu Pizza Bar – Petisco: Dupla mineira (carpaccio
de jiló e berinjela)
Estação Barão – Petisco: Cubinhos de tapioca à
moda (tortinhas de tapioca com recheio carne seca)
Paella do Chico – Petisco: Camarão a dorê
Panela Velha – Petisco: Casquinha de carne de
jacaré
Ponto 1 Bar -Petisco: Bolinho de feijoada
Quiosque do Cidão (Jaguariúna) – Petisco: Fritas com
queijo e bacon
Rancho Maria Bonita – Petisco: Costela suína no
barbecue
Rei do Joelho – Petisco: Costela do rei no bafo
(costela desossada recheada com calabresa)
Seo Jorge (Sumaré) – Petisco: Moela
Trem Mineiro (Paulínia) – Petisco: Pão de
queijo com pernil
