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Todo
mundo já sabe que o abacaxi tem propriedades altamente digestivas e
“superpoderes” antiinflamatórios. Mas ele guarda muitos outros segredos… A
fruta pode ser uma grande aliada contra a depressão, pois contém níveis
significativos de serotonina: responsável pela sensação de bem-estar,
satisfação e confiança.
Na
gastronomia ele é usado em molhos, em pratos quentes, em sobremesas, grelhado e
claro, in natura. Na hamburgueria
Família Burger, em Perdizes, o abacaxi é ingrediente essencial no Kitesurf
Burger: tradicional burger de 130gr com tomate, alface, maionese,
queijo prato e uma fatia da fruta tropical. Leve, saudável e mais digestivo.
Rceita
do KiteSurf
Ingredientes:
200gr
de patinho moída na hora, sem gordura
Modo
de fazer: Com
ajuda das mãos, molde a carne de forma que fique arredondada, como um
hambúrguer. Após dar o formato, bater levemente para que a carne se firme ainda
mais.
Na
grelha: É nesta hora que o tempero é
adicionado. Coloque o hambúrguer na grelha já quente e adicione sal a gosto.
Deixe grelhar por cerca de cinco minutos cada lado.
Finalização: Deixe o hambúrguer ao seu gosto! Use a sua
criatividade! Coloque queijo quente, tomate e alface, mas não se esqueça da
rodela de abacaxi para dar o toque especial ao lanche.
Lanche (1 unidade): 737 calorias
