Aprenda a fazer torta mousse de queijo com molho de goiabada

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Confira sugestão da Zabet para inovar na cozinha com torta mousse de queijo com molho de goiabada.

Ingredientes

– 1/2 embalagem de Biscoito Maizena 400g

– 1 embalagem de Biscoito Palito

– 1 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

– 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

– 1 colher (sopa) de açúcar

– 1 envelope de gelatina sem sabor

– 1 lata de leite condensado

– 1 lata de goiaba em calda

– 2 claras

– 300g de cream cheese

Modo de preparo

Comece preparando a massa. Leve ao processador o biscoito maisena e bata até obter um farofa. Despeje numa tigela funda, junte 1 ½ xíca (chá) de manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a dourar e reserve.

Prepare a mousse de queijo. Leve à batedeira 2 claras e bata até obter o ponto de neve e reserve. Dissolva 1 envelope de gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver. Leve ao liquidificador 1 lata de leite condensado, 300g de cream cheese e bata até obter um creme.

Numa tigela média, junte o creme, a gelatina dissolvida e mexa até envolver bem. Junte as claras em neve e mexa delicadamente para deixar a mousse bem fofa. Despeje a mousse sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.

Prepare o molho de goiaba. Leve ao liquidificador a goiaba sem a calda, reservando algumas metades para decorar a torta, 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja, 1 colher (sopa) de açúcar e bata bem. Numa panela pequena, junte o molho de goiaba e leve ao fogo baixo até ferver bem, deixe esfriar e reserve.

No momento de servir, desinforme a torta sobre um prato raso, espalhe por cima o molho de goiaba, acomode os pedaços de goiaba, decore a lateral com biscoitos recheados e sirva a seguir.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 30 min

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