Normal
0
21
false
false
false
MicrosoftInternetExplorer4
st1:*{behavior:url(#ieooui) }
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:”Tabela normal”;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:””;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
;
font-family:”Times New Roman”;
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
Nesta época do ano milhares de estudantes estão na reta
final para a realização da prova do vestibular. É nesse momento que se deve
ficar atento na escolha dos alimentos que serão ingeridos. De acordo com Bruna
Iasi, nutricionista do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos, uma alimentação
equilibrada pode aumentar a memória, melhorar a capacidade cardiorrespiratória,
a oxigenação cerebral e a circulação sanguínea no cérebro ajudando o
candidato a utilizar todo conhecimentos adquirido durante o ano.
Quem se prepara para a maratona de provas deve dar atenção
especial à alimentação na véspera e no dia do exame. “Alimentos pesados devem
ser evitados até 48 horas antes da prova. Isso porque eles demoram a ser
digeridos e assimilados pelo fígado e as toxinas precisam deste prazo para
serem liberadas. Além disso, os alimentos muito gordurosos tem uma digestão
mais lenta e por isso, necessitam de maior fluxo sanguíneo para o
estômago podendo levar a sonolência. Entra nessa lista a famosa
feijoada, batata-frita, bife à milanesa entre outros”, explica a nutricionista.
O consumo de alimentos de procedência e
qualidade duvidosa pode levar a uma infecção intestinal deixando o vestibulando
impossibilitado de realizar a prova em virtude do mal estar, vômito e diarréia.
O
Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos, localizado em São Paulo, é um dos
maiores do País, conta com cerca de 780 médicos e atua em 44 especialidades.
Realiza anualmente cerca de 10 mil cirurgias, 12 mil internações, 200 mil
consultas ambulatoriais e 110 mil atendimentos de Pronto-Socorro.
Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos
Rua Borges Lagoa, 1.450 – Vila Clementino, zona sul de São
Paulo
www.hpev.com.br
Abaixo a nutricionista
indica o que se deve comer e quando comer para obter o resultado esperado.
Na véspera da prova:
* Consumir ao menos uma porção de carboidratos (pão, macarrão,
arroz), proteínas (carne, queijo, leite) e fibras (frutas, verduras, aveia).
* Beber muita água para manter uma boa hidratação que
auxilie em todo funcionamento do organismo.
* Fazer cinco refeições: café da manhã, colação, almoço,
lanche da tarde, jantar, ceia.
* Comer várias vezes ao dia em pequenas quantidades. Os
lanches podem ser frutas, barra de cereal, lanche natural.
No dia da prova:
Se a prova for durante
a manhã:
* Café da manhã: 2 fatias de pão integral com
margarina e peito de peru light. 1 xícara de leite com café ou chocolate. 1
fruta.
Se a prova for durante
a tarde:
* Almoço: arroz integral (3 colheres), lentilha (2
colheres), 1 unidade de frango grelhado, salada de alface e tomate, doce
de fruta, 1 copo de suco de frutas natural.
Alimentos
que favorecem a memória e auxilia nas funções cerebrais:
* Morango: A fisetina, uma substância
que existe naturalmente em morangos e outros vegetais e frutas, estimula
mecanismos do cérebro que melhoram a memória de longo prazo, induzem a
diferenciação, ou amadurecimento, de células do sistema nervoso. O processo de
maturação desencadeado pela fisetina também é importante na formação da
memória, um processo chamado de “potencialização de longo prazo”, ou
PLP. A PLP permite que memórias sejam armazenadas no cérebro, ao estabelecer
conexões mais fortes entre os neurônios.
*
Peixes de águas frias e profundas, óleo de linhaça (ricos em ômega 3): Mais de 20% do cérebro
é constituído de substâncias gordurosas que desempenham importantes funções.
Por isso, a saúde do nosso cérebro depende da quantidade de gordura que
ingerimos, e, principalmente, do tipo de gordura que consumimos. Ou seja, a
performance mental exige um tipo específico de gordura: o Ômega 3.
*
Ervilhas, pão integral, batata (ricos em tiamina): A tiamina é necessária
para que a glicose presente no sangue produza acetilcolina, que transmite as
mensagens entre os neurônios, sendo assim crucial para a memória e
concentração.
