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O Dia Internacional do Café é comemorado nesta quarta feira, 14. Criada
em 2005 para celebrar o sucesso do grão que é reconhecido mundialmente, a data
remete a facilidade que a bebida tem em reunir os amigos e combinar-se com uma
grande variedade de delícias gastronômicas. Sara Lee
selecionou uma receita especial que inclui o café como ingrediente.
>> Pudim de Café e Nozes
INGREDIENTES
5 colheres (sopa) cheias de pó de CAFÉ PILÃO (100 g)
2 xícaras (chá) de água quente
Meia xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 lata de leite condensado
Meia xícara (chá) de nozes trituradas
PREPARO
1. Prepare
o CAFÉ PILÃO com a água
indicada. Reserve 1 xícara (chá). No restante, junte o açúcar e ferva até
formar uma calda grossa.
2. Bata
os ovos e adicione o café reservado, o leite condensado e as nozes
3. Espalhe
a calda numa fôrma para pudim, com 20 cm de diâmetro. Coloque os ingredientes
batidos e leve ao forno para assar em banho-maria, por cerca de 30 minutos.
DICA
As nozes podem ser substituídas por castanha de caju ou
coco seco ralado
