Confira sugestão do café Viena de receita de spaghetti ao brócolis
Ingredientes
– Spaghetti ao brócolis
– ½ pacote de Spaghetti
– 2 colheres de sopa de óleo
– Alho cru picado ½ colher de chá
– Brócolis Ninja 1 xícara de chá
– Salsinha picada 1 colher de sopa
– Sal a gosto
– Queijo parmesão ralado 1 colher de sopa
– Alho frito uma colher de chá
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente e sal, por aproximadamente 8 minutos, ou até ficar al dente. Escorra. Regue com um fio de azeite. Reserve.
Corte as flores do brócolis, separando dos talos. Lave bem as flores, e escorra. Cozinhe em água fervente, por aproximadamente 3 minutos. Passe pela água gelada. Escorra e reserve.
Descasque e pique o alho em pedacinhos bem pequenos. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue um pouco o alho. Acrescente os brócolis cozido e frite mais um pouco.
Ainda na frigideira, junte a salsinha, o sal e o macarrão. Finalize com queijo ralado e o alho frito.
