Nesta quinta-feira, 23, tem início o Festival Gastronômico de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio. O evento é uma oportunidade para os vinhedenses apreciarem culinária de qualidade nos estabelecimentos participantes, com direito a entrada, prato principal e sobremesa pelo preço fixo de R$ 53,70.
O tema do festival é Cafés no Brasil. A ideia é unir o grão, típico do nosso país, com o aconchego de Joaquim Egídio. Uma mistura de sabor e claro, muita tradição. “2016 é um ano épico para o nosso país. Ano de mudanças, de olimpíadas, e de muito entretenimento. Porque não levar essa alta verde e amarela para os pratos”, conta Luis Felipe Sagioro, presidente da Associação dos Dirigentes de Estabelecimentos de Gastronomia- Adegas – núcleo de Sousas e Joaquim Egídio.
Abertura
O festival traz uma abertura especial na Praça Beira Rio, no Centro de Sousas, nos dias 24 (a partir das 18h) e 25 de junho (a partir das 12h), com um menu especial com “comidinhas” em versões de degustação e sobremesas, com preços entre R$ 10,00 e R$20,00. A entrada é gratuita, porém, mas a organização pede a doação de um agasalho em bom estado. As doações serão feitas para a instituição Lar dos Velhinhos.
Confira o cardápio dos restaurantes participantes:
El Tambo
Entrada: Caldo de Mandioquinha. Prato Principal: Bife de Chorizo Grelhado com Crosta de Café e Finas ervas, em cama de pure de Batata Baroa. Sobremesa: Tapioca com café e Chocolate, recheada de doce de Leite. Endereço: Av. Dr. Antonio Carlos Couto de Barros, nº 2230. Horário de funcionamento: Ter à Sáb à partir das 18 h.
Estação Marupiara
Entrada: Cappuccino de cogumelos. Principal: Risotto de café com costela laqueada no melado. Sobremesa: Brownie de café com nozes, espuma de doce de leite e calda de caramelo. Endereço: Rua Manuel Saturnino do Amaral nº 29. Horário de funcionamento: Qui e Sex 19h às 00h, Sáb 12h às 17h | 19h à 01h e Dom 12h às 17h.
Bar do Marcelino
Entrada: Salada de folhas com molho à base de café. Prato Principal: Carré de Cordeiro (medalhão de mignon opcional) regado ao molho de café acompanhado de Risotto de Alho Poró e Tomate Seco. Sobremesa: Pêra cozida no vinho caramelizada acompanhada de Sorvete de de Creme. Endereço Rua Dr. Heitor Penteado nº 1113. Horário de funcionamento: Ter à Sex 11h às 15h | 18h às 23h30, Sáb 11h30 às 23h30 e Dom 11h30 às 20h.
Velho Valentim
Entrada: Salada de folhas, tomate cereja e azeite aromatizado com café. Prato Principal: Mignon Suíno com molho balsâmico e café, batatas fritas ao alho e Spaguetti de Pupunha com manjericão. Sobremesa: Ganache de chocolate com creme de café. Endereço: Rua Valentim dos Santos Carvalho nº 10.
Villa Sabor
Entrada: Terrine de Campagne com saladinha e cebolas carameladas ao café. Principal: Medalhões de mignon grelhado ao molho de café com purê aioli. Sobremesa: Brownie de chocolate ao creme anglaise ao perfume de café.
Vila Paraíso
Entrada: Cogumelo, cream cheese, tomilho e ovo de codorna. Principal: Porchetta assada, canjiquinha cremosa e quiabo. Sobremesa: Petit Gateau de café com sorvete de leite e crocante de pipoca de café. Endereço: R. Dr. Heitor Penteado nº 1716. Horário de funcionamento: Qui e Sex 11h às 15h / 19h às 00h, Sáb 11h às 17h / 19h às 00h e Dom 11h às 17h.
Original Cheesecake
2 Cappuccinos pequenos, 2 fatias de Quiches Cheesecakes (conforme disponibilidade), 1 fatia de Cheesecake tradicional com cobertura à escolha (conforme disponibilidade), 1 fatia de bolo Divino (bolo de chocolate muito macio e amanteigado, servido aquecido). Endereço: Rua Isabelita Vieira nº 03. Horário de funcionamento: Ter à Dom 11h às 18h30.
Kopenhagen
Opção 1: 01 unidade grande de Chococcino | Martin | Capuccino (150 ml) a escolher, 01 unidade de Água com ou sem gás, 01 unidade de Nhá Benta Tradicional 40 gramas, 04 unidades Cookie Diversos
Opção 2: 01 unidade grande de Café Expresso | Café Canelinha | Café Expresso com Leite | Chocolate Quente (150 ml) a escolher, 01 unidade de Água com ou sem gás, 01 unidade de Lajotinha 50 gramas, 01 unidade de Alfajor Amargo 25 gramas, 01 unidade de Bala de Leite 100 gramas.
Opção 3: 01 unidade pequena de Café Expresso | Café Canelinha | Café Expresso com Leite | Chocolate Quente | Chá Quente (50 ml) a escolher, 01 unidade de Água com ou sem gás, 01 unidade de Bala de Leite 100 gramas, 04 unidades de Cookie Diversos.
Opção 4: 01 unidade pequena de Chococcino | Martin | Capuccino (50ml) a escolher, 01 unidade de Água com ou sem gás, 01 unidade de caixa Língua de Gato 85 gramas, 04 unidades de Cookie Diversos
