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Ingredientes
– 1/2 kg de patinho moído
– 1 cebola picada
– 1 dente de alho picado
– Salsinha, hortelã e sal a gosto
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1 pão francês umedecido
Recheio:
– 250 g de mussarela em fatias
– 150 g de peito de peru em fatias
– Orégano a gosto
– Queijo ralado e azeite a gosto
Modo de preparo
Misture a carne com todos os outros ingredientes até formar uma massa. Estenda sobre o mármore, não deixe ficar muito fino. Recheie com a mussarela, o peito de peru e o orégano. Enrole como rocambole e transfira para uma assadeira untada.
Besunte com o azeite e polvilhe o queijo ralado. Leve para assar até dourar, uns 30 minutos mais ou menos.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
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