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Nada melhor que surpreender a mamãe fazendo um prato delicioso para ela
no Dia das Mães! Para isso, a Bonne Maman selecionou duas receitas especiais
para deixá-la com água na boca – e longe da cozinha!
Que tal caprichar fazendo camarões com manga e creme de damasco para o
jantar e fechar com um delicioso brownie de framboesa e avelã para a sobremesa?
Confira abaixo as receitas!
Camarão com manga e molho de damasco
Ingredientes:
12 camarões grandes
2 colheres de óleo de girassol
1 manga madura cortada em tiras finas
3 colheres de geleia Bonne Maman sabor Damasco
1 colher de folhas de coentro picadas
2 colheres de molho de peixe Thai
1 pimenta verde cortada em finas tiras
Meio limão espremido
1 daikon (cenoura)
Sal marinho
Modo de preparo:
·
Descasque a manga e corte-a em tiras finas.
·
Misture a geléia de damasco, o molho de peixe e o limão.
Adicione as folhas de coentro e a pimenta. Adicione a manga, e depois o sal
marinho para provar.
·
Limpe os camarões deixando a cauda
·
Tempere o camarão seco com sal e pimenta, depois frite com
olho de girassol.
·
Distribua o creme de manga em quatro pratos, coloque os
camarões por cima. Enfeite com Daikon.
Brownie de framboesa e avelã
Ingredientes:
65g manteiga
150g chocolate ao leite
50g chocolate amargo
1 colher (sopa) de avelãs picadas
100g de açúcar cristal
3 ovos grandes, gemas separadas das claras
6 colheres (sopa) de suco de laranja fresco
6 colheres (sopa) de licor sabor laranja
12 colheres (sopa) de geléia Bonne Maman Framboise
(framboesa)
Modo de preparo:
·
Pré – aqueça o forno a 200ºC. Unte 6 formas pequenas
ou recipientes de cerâmica tipo ramekin.
·
Parta o chocolate e aqueça-o em banho-maria. Espere
que derreta completamente. Coloque a manteiga no chocolate ainda morno e
misture. Misture as avelãs picadas.
·
Em outro recipiente, coloque o açúcar com as gemas e
bata bem até engrossar e ficar cremoso.
·
Mexa a mistura de chocolate até ficar homogênea e
então suavemente coloque no creme de açúcar e gemas.
·
Coloque o suco de laranja e o licor junto com a
geleia de framboesa e deposite no fundo de cada forma untada.
·
Bata as claras até ponto de neve e rapidamente deposite – as na mistura
de chocolate. Depois deposite suavemente nos formas sobre a geleia.
·
Coloque as forminhas numa assadeira fina e adicione um pouco de água ao
redor das forminhas. Asse por 20-25min ou até que a superfície suba e fique
firme.
·
O interior dos brownies ficará não muito consistente, com um deliciosa
calda de framboesa abaixo. Os brownies ficam deliciosos quando servidos ainda
quentes, com uma fina camada de açúcar de confeiteiro polvilhada por cima.
Sugestão: servir com uma bola de sorvete de creme!
Tempo de preparo: 15min – tempo de forno: 30min
Rendimento: 6 porções
História da Bonne Maman
Há décadas a Bonne Maman criou conservas especiais seguindo as mais
preciosas e tradicionais receitas. Nossos clientes mais antigos possuem
maravilhosas lembranças da família reunida quando vovó era generosa em
compartilhar os deliciosos sabores de Bonne Maman. Atualmente, Bonne Maman
continua promovendo os momentos mais doces, produzindo nossas conservas
na França usando todos seus ingredientes naturais sem colorantes, aditivos ou
conservantes. É por isso que Bonne Maman é a favorita em todas as gerações – um
delicioso toque especial na sua vida todos os dias.
No Brasil, a marca é distribuída com exclusividade pela Aurora Fine
Brands e pode ser encontrada em redes de supermercados e delicatessens em todo Brasil. Sabores
disponíveis no Brasil: Morango, Framboesa, Frutas Vermelhas, Damasco, Mirtilo,
Pêssego, Amora, Laranja, Frutas Silvestres, Cereja, Framboesa com Damasco e
Doce de Castanha Portuguesa.
SAC: São Paulo e Grande São Paulo: 11 3623-2280
Demais regiões: 0800 771 1600
